Wrzesień 2017
P W Ś C P S N
« Maj    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Licznik odwiedzin: 2

Kangurki – przepisy

Składniki:

kiść winogron

1 mandarynka

jabłko

patyczki do szaszłyków

Wykonanie:

Owoce myjemy, obieramy i nawlekamy po kolei na szaszłykowy patyk.

Smacznego

SAM_0034

 

Składniki na około 200 sztuk:
– 6,5 szklanki mąki (+ więcej do podsypywania)

– 1,5 szklanki  miodu (z miodem sztucznym pierniczki szybciej będą miękkie, niż z prawdziwym)

– 1 szklanka  cukru pudru

– 1 kostka  masła   ROZTOPIĆ

– 2 jajka  oraz 2 jajka do roztrzepania

– 4 łyżeczki sody oczyszczonej

– przyprawa do piernika – około 120 g (można dać mniej)

– 4 łyżeczki kakao
Wymieszać wszystkie składniki, wyrobić, aż ciasto będzie jednolite w przekroju .Wałkować podsypując mąką ( na grubość około 2-3 mm, ale można grubsze – grubsze są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki.

Jeśli chcemy pierniczki z otworkiem do przewlekania, otworek robimy przed pieczeniem (słomką, lub lepszy – pomysł – wykałaczką, kręcąc nią).

Jeśli chcemy pierniczki dekoracyjne – smarujemy przed pieczeniem powierzchnię pierniczka roztrzepanym jajkiem, naklejamy cukrowe perełki, orzechy itp.

Piec około 8 – 10 minut (piekłam 7 minut) w temperaturze 180?C

Lukrujemy lub polewamy czekoladą po upieczeniu.
Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku). Bardzo długo i dobrze się przechowują (nawet kilka miesięcy). Można upiec je kilka tygodni przed świętami.

SMACZNEGO!

SAM_1771