Lipiec 2018
P W Ś C P S N
« Maj    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Licznik odwiedzin: 1

Kotki – przepisy

ŚNIADANIE  DAJE MOC – KANAPKI

PRODUKTY:

chleb tostowy (pełnoziarnisty)

masło

w plastrach: szynka, ser żółty, biały

pomidory, ogórki, papryka, rzodkiewka

jajko na twardo

zielenina; sałata, szczypiorek, pietruszka, bazylia

duża foremka do wykrawania  ciasteczek

 

WYKONANIE:

 

Chleb posmarować masłem.

Nałożyć liść sałaty i do wyboru: wędlinę, ser.

Wykrawać foremką różne kształty.

Ozdobić warzywami pokrojonymi w paski, plasterki, cząstkami jajka i zieleniną.

Tworzymy kompozycje według własnego pomysłu.

 

Smacznego!

 

PRODUKTY:

ser żółty w kostce, np. RADAMER

pomidorki koktajlowe

ogórek: świeży, kiszony, marynowany (wg uznania)

papryka: świeża lub marynowana

oliwki

ananas

gruszka

zielenina: szczypiorek, pietruszka, sałata

(odrobina oliwy aby posmarować nóż dla lepszego krojenia sera)

wykałaczki

 

WYKONANIE:

 

Ser, ananas, ogórki, gruszkę pokroić w kostkę.

Na wykałaczkę nadziewać produkty wg fantazji.

Koreczki ustawiać na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty i posypać zieleniną.

 

Smacznego!

PIERNICZKI W WYKONANIU KOTKÓW

PRODUKTY

60 g. miękkiego masła ( ciut więcej niż ćwiartka kostki)

1 k. świeżych drożdży

1 czubata łyżka miodu

1 jajko

2 szklanki mąki pszennej

1/2 szkl. cukru pudru

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

3 łyżeczki przyprawy piernikowej, korzennej

1 łyżka kakao

2-3 łyżeczki cynamonu

WYKONANIE

W rondelku, na małym gazie rozpuścić (ale nie gotować) masło, miód i do gorącego dodać pokruszone drożdże. Wymieszać. Odstawić do ostygnięcia i wbić jajko. Wymieszać.

Do miski wsypać suche produkty ( przesianą mąkę, cukier, sodę, przyprawy, kakao). Wymieszać.

Na koniec przestudzoną masę płynną. Wyrobić.

Rozwałkować na kilka mm, nie za cienko bo wyjdą twarde. Wykrawać foremką.

Układać na blaszce w odstępach (rosną).

Piec w 170 st. krótko do 12 min., dłużej –  twardnieją.

Udekorować lukrem.

Z tej proporcji składników wychodzi niecałe 30 szt. małych, bardzo miękkich pierniczków.

Przechowywać w szklanym lub metalowym pojemniku.

Smacznego!

 

 

 

 

 

SDC15088

 

Składniki:
na ok. 10 ciasteczek

1 duże jabłko lub 2 małe
3/4 szklanki płatków owsianych
1 jajo
1 łyżka miodu
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

Jajo wbijamy do miski i roztrzepujemy widelcem.
Jabłko obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy je  do roztrzepanego jaja, mieszamy.
Następnie dodajemy miód, olej, płatki owsiane oraz cynamon, całość ponownie mieszamy i zostawiamy pod przykryciem na ok. 15 minut, aby płatki spęczniały.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C, na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy łyżką niewielkie porcje ciasta i formujemy płaskie ciasteczka.

Ciastka pieczemy przez ok. 12-15 minut, aż będą złociste, następnie delikatnie zsuwamy je na kratkę-ruszt i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Przy zrobieniu większej ilości przechowujemy je do 2-3 dni w metalowej puszce lub pojemniku hermetycznym. Smacznego 😉

 

 

 

SDC14867

Składniki:

  • Winogrono
  • Wykałaczki
  • Gruszka
  • Rodzynki

Sposób przygotowania:

Gruszkę należy cienko obrać ze skóry, zaczynając od węższej strony i kończąc w połowie. W część ze skórką wbijamy wykałaczki, a następnie na nie winogrono.  Z rodzynek robimy oczy i nos.  Smacznego 😉

Składniki:
? 4 szklanki mąki
? 4 szklanki mleka
? 4 jaja
? 12 łyżek oleju
? 2 łyżeczki proszku do pieczenia
? 2 łyżeczki cukru
? 2 szczypty soli
Sposób przygotowania:
Żółtka oddzielić od jaj. Zmiksować żółtka, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, olej i sól na jednolitą masę. Białka ubić na sztywno i wymieszać z ciastem. Piec w rozgrzanej gofrownicy do osiągnięcia pożądanego koloru (na rumiano: 2-3 minuty) i podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego;)

 

 

 

SDC14439

Składniki:

  • 5 dojrzałych pomidorów
  • 5 rzodkiewek
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 5-7 liści sałaty
  • Pęczek koperku
  • Pęczek szczypiorku
  • Jogurt naturalny (gęsty)
  • Sól
  • Pieprz

Sposób przygotowania:
Warzywa opłukać, osuszyć. Ogórki obrać. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Wszystkie warzywa oprócz sałaty pokroić w kostkę. Sałatę porwać palcami na drobne kawałki. Pokrojone warzywa włożyć do miski.
Jogurt wlać do osobnej miseczki dodać do niego drobno posiekany szczypior, koperek, sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą dodać do warzyw. Podawać od razu – smacznego:)